Si la papa está firme, tiene la mayoría de los nutrientes intactos y se puede comer después de quitar la parte germinada. Sin embargo, si la papa está encogida y arrugada, no debe comerse. … Cuando compre papas, escoja las que están firmes y no las compre si han brotado o tienen un tinte verde en la piel.
¿Qué sucede si comes papas germinadas?
Las papas germinadas contienen niveles más altos de glicoalcaloides, que pueden ser tóxicos para los humanos cuando se comen en exceso. Los problemas de salud relacionados con el consumo de papas germinadas van desde malestar estomacal hasta problemas cardíacos y del sistema nervioso y, en casos graves, incluso la muerte. También pueden aumentar el riesgo de defectos de nacimiento
¿Puedes comer papas germinadas en el Reino Unido?
El Reino Unido desperdicia £230 millones en papas cada año
Los científicos especializados en alimentos de la Universidad de Lincoln han demostrado de una vez por todas que las papas germinadas son igual de comestibles y seguras para comer como patatas normales.
¿Cuándo se deben tirar las papas?
Si una patata se ha vuelto blanda o blanda, debe tirarla. Aunque es normal que las papas huelan a tierra o nueces, un olor a humedad o moho es un sello distintivo de deterioro. A veces, una patata puede tener una imperfección o una mancha en el interior que no se puede ver desde el exterior.
¿Pueden las papas viejas enfermarte?
Consumir papas en mal estado puede causar intoxicación por solanina. Los síntomas incluyen dolores de cabeza, vómitos, fiebre, calambres estomacales y dificultad para respirar. Otros síntomas incluyen diarrea, shock y alucinaciones.
