El jarabe de arce es un jarabe que generalmente se elabora a partir de la savia del xilema del arce azucarero, el arce rojo o el arce negro, aunque también se puede elaborar a partir de otras especies de arce.
¿Cuál es la proporción entre el jarabe de arce y el azúcar?
El jarabe de arce para el azúcar
El jarabe de arce es casi tan dulce como el azúcar, por lo que puede reemplazarlo usando una cantidad igual de jarabe (por ejemplo, para 1 taza de azúcar, use 1 taza de jarabe de arce). Disminuya el líquido en 3 a 4 cucharadas por 1 taza de sustitución.
¿Cuánta azúcar hay en una cucharadita de jarabe de arce puro?
Información nutricional adicional
La miel contiene aminoácidos, mientras que el jarabe de arce no. En comparación con el contenido de azúcar y calorías, 1 cucharadita de miel contiene 17.3 gramos de azúcar y 21 calorías, mientras que 1 cucharadita de jarabe de arce contiene 13,5 gramos de azúcar y 17 calorías.
¿Cuánto jarabe de arce se necesita para reemplazar 1 cucharada de azúcar?
Use solo 3/4 de la cantidad de jarabe de arce como azúcar blanca en una receta. Por ejemplo, si una receta requiere usar 1/4 taza (4 cucharadas) de azúcar, use 3 cucharadas.
¿Es el jarabe de arce más saludable que el azúcar?
El jarabe de arce real tiene significativamente más calcio, hierro, magnesio, potasio, zinc, cobre y manganeso que el azúcar moreno. Estos minerales hacen un gran trabajo para su cuerpo, incluyendo cosas como la formación de células, el mantenimiento de glóbulos rojos saludables y el apoyo inmunológico.
