Una plancha es una superficie de cocción grande y plana, y por lo general tienen forma cuadrada o rectangular, aunque muchas de las más tradicionales son redondas. A diferencia de una sartén, que tiene lados más altos, una plancha es poco profunda, por lo que es más fácil voltear alimentos como panqueques, huevos o hamburguesas.
¿Cuál es la diferencia entre una parrilla y una plancha?
Una plancha es una superficie de cocción grande, plana y generalmente rectangular. Tanto la parrilla como la plancha se fabrican tradicionalmente con hierro fundido y pueden soportar altas temperaturas. La diferencia es que una plancha es plana y una parrilla estriada.
¿Por qué usar una plancha en lugar de una sartén?
Las sartenes se usan mejor para freír o cocinar métodos que pueden implicar la transferencia de la estufa al horno. Pueden soportar altas temperaturas, pero también son ideales para métodos de cocción lenta como asar o asar a la parrilla. Las planchas están diseñadas para una cocción rápida a altas temperaturas y normalmente no se colocan en el horno.
¿Puede una plancha reemplazar una sartén?
Si desea mantener su dieta baja en grasas sin sacrificar sus proteínas, le recomendamos trabajar con una plancha en lugar de una sartén o sartén. Las planchas se pueden usar prácticamente en cualquier lugar y se pueden usar tanto para cocinar con calor seco como para freír.
¿Es más saludable una plancha que una parrilla?
Respuesta: Las planchas no son más saludables que una parrilla, simplemente por el propio dispositivo. Por el contrario, las parrillas en realidad pueden ser un poco más saludables que las planchas simplemente porque muchas grasas y aceites gotean de la comida que está cocinando a través de las rejillas de la parrilla, pero no mucho.
