Nadie sabe realmente quién hizo el primer queso. Según una antigua leyenda, fue hecho accidentalmente por un comerciante árabe que puso su suministro de leche en una bolsa hecha con el estómago de una oveja, mientras se embarcaba en un viaje de un día a través del desierto.
¿Cuándo los humanos hicieron queso por primera vez?
Quesos primitivos
Se cree que el queso se descubrió por primera vez alrededor del año 8000 aC en la época en que las ovejas se domesticaron por primera vez. El cuajo, la enzima utilizada para hacer queso, está presente de forma natural en el estómago de los rumiantes.
¿Qué país inventó más queso?
1. Estados Unidos. Lo crea o no, el rey de la producción de queso es EE. UU., que produjo la friolera de 5,95 millones de toneladas métricas en 2019, con proyecciones de superar la marca de los 6 millones para fines de 2020.
¿Quién hizo el queso Cheddar por primera vez?
El Somerset del siglo XIX el lechero Joseph Harding fue fundamental para la modernización y estandarización del queso Cheddar. Por sus innovaciones técnicas, la promoción de la higiene láctea y la difusión voluntaria de las técnicas modernas de elaboración de queso, ha sido apodado "el padre del queso Cheddar ".
¿Quién es el padre del queso?
Joseph Harding (22 de marzo de 1805 en Sturton Farm, Wanstrow, Somerset, Inglaterra - 1 de mayo de 1876 en Vale Court Farm, Marksbury, Somerset) fue responsable de la introducción de la moderna técnicas de fabricación de queso y ha sido descrito como el "padre del queso Cheddar ".
