Los piñones crecen en los bosques de sus países de origen, China, Rusia, Corea del Norte y Pakistán, no en granjas. " Extraer las nueces requiere mucha mano de obra y esto hace que los precios suban", dijo Jason Kong, gerente de operaciones de Tridge, una empresa de inteligencia de mercado centrada en alimentos y productos agrícolas.
¿Por qué son buenos los piñones?
Los piñones pueden aumentar tus niveles de energía debido a sus proteínas, hierro y magnesio. El poder antioxidante de la vitamina E que contienen puede ayudar a mantener su piel saludable y de apariencia joven. Además, comer regularmente piñones u otras semillas y nueces puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes y enfermedades del corazón.
¿Por qué hay escasez de piñones?
Las razones son varias: malas cosechas, mayor demanda y el siempre presente cambio climático Y las perspectivas de recuperación no son buenas. La versión doméstica de los piñones proviene del Oeste y Suroeste, producidos por el pino piñón. … Una mala cosecha sumada a la alta demanda, y había muy poco para todos”.
¿Por qué los piñones son tan caros en Canadá?
Entonces, ¿por qué son tan caros? Su cosecha requiere mucha mano de obra: Los piñones, que en realidad no son nueces sino semillas, son las semillas comestibles que se extraen de las piñas. Las semillas están anidadas en las piñas y deben quitarse de entre las escamas de las piñas, lo que hace que su extracción lleve mucho tiempo.
¿Por qué los piñones son tan sabrosos?
Los piñones son muy ricos en aceite, lo que les da una textura casi mantecosa. Triture algunos por sí solos y es posible que pueda detectar un sabor a pino ligeramente resinoso. Una vez mezclados con otros ingredientes, su sabor es más suave y dulce.
