El árbol Theobroma cacao se originó en la región de la cuenca alta del Amazonas (Brasil, Colombia y Perú) Hoy en día, entre 40 y 50 millones de productores de cacao cultivan cacao en más de 50 países de todo el mundo. El 90 % del cacao del mundo se cultiva en pequeñas granjas familiares, mientras que solo el 5 % se cultiva en plantaciones comerciales más grandes.
¿Sobre qué crecen los granos de cacao?
EL CACAO SE CULTIVA EN LOS ÁRBOLES
El árbol del cacao da frutos en su tronco y ramas. Se llaman vainas. Las vainas contienen semillas que se llaman granos de cacao. Los frijoles se componen de una cubierta de semillas, un grano y un germen.
¿Pueden crecer los granos de cacao en EE. UU.?
Los granos de cacao de hecho crecen en los EE. UU., pero solo en áreas muy limitadas.… Al igual que sus árboles progenitores, los granos de cacao necesitan temperaturas cálidas constantes para prosperar, generalmente entre 65 y 90 grados Fahrenheit, junto con alta humedad y abundante lluvia (40-100 pulgadas al año).
¿Dónde se encuentran los árboles de cacao?
África es el principal continente productor de cacao que genera el 70% del cacao del mundo. Los árboles de cacao también se cultivan en los continentes de América del Norte, América del Sur y Asia. Los principales países productores de cacao son México, Brasil, Ecuador e Indonesia.
¿Es lo mismo cacao que cacao?
La respuesta está en el calor. El cacao en polvo y el polvo de cacao son muy similares, con la única diferencia de que el cacao se procesa a una temperatura mucho más alta (y, a menudo, el cacao envasado contiene azúcar y lácteos añadidos). … Entonces, el cacao en polvo está hecho de granos fermentados que no han sido tostados.
