: un pastel de avena plano y delgado.
¿Quién inventó el pastel de avena?
Los pasteles de avena han sido un elemento básico de la dieta escocesa desde al menos la época romana y probablemente mucho antes. En el siglo XIV, Jean le Bel acompañó a un conde francés a Inglaterra y Escocia y describe a las monjas haciendo "pequeños panqueques como obleas de comunión", y se cree que esto describe la elaboración de pasteles de avena.
¿Cómo describirías un pastel de avena?
Un pastel de avena es un tipo de pan plano similar a una galleta salada o bizcocho, o en algunas versiones toma la forma de un panqueque. Se preparan con avena como ingrediente principal y, a veces, también incluyen harina normal o integral. Los pasteles de avena se cocinan a la plancha (faja en escocés) o se hornean en un horno.
¿Cómo se llaman los pasteles de avena escoceses?
Los
Scottish Bannocks (también conocidos como Scottish Oatcakes) son excelentes para el desayuno o como merienda. ¡Hazlo tradicionalmente o usa tu descarte inicial de masa fermentada en la masa!
¿Son saludables para ti las tortas de avena?
Naturalmente energizante. Los cereales integrales son una rica fuente de fibra, vitaminas y minerales: la avena tiene un alto contenido de fibra soluble y también contiene naturalmente manganeso, fósforo, magnesio, zinc, hierro, ácido fólico, vitamina B6 y tiamina. Nuestras tortas de avena contienen nutrientes que contribuyen al metabolismo energético normal
