Muchos licores y licores, como los licores de crema, pueden echarse a perder y volverse imbebibles después de un año o más Incluso si su botella no está a punto de echarse a perder, es es mejor almacenarlos estrictamente de acuerdo con sus pautas de almacenamiento. Porque pueden perder su sabor en unos pocos meses si se abren.
¿Cuánto tiempo se pueden almacenar los licores?
Debe tenerse en cuenta que los licores, bebidas espirituosas endulzadas y destiladas con sabores añadidos, como frutas, especias o hierbas, durarán hasta 6 meses después de abrirlos. Los licores de crema deben conservarse fríos, idealmente en el frigorífico, para prolongar su vida útil (4, 5).
¿Cómo puedes saber si el licor se ha echado a perder?
Cuando se trata de bebidas espirituosas, podrás detectar fácilmente una en mal estado (olor, color), aunque eso sucede muy rara vez. En el caso de los licores, busque cambios de color, azúcar cristalizada, cuajada, etc. Si un licor es malo, debe oler bastante mal Lo último que puede hacer es saborear un poco.
¿Qué sucede con los licores y las bebidas espirituosas cuando se echan a perder?
Aunque los licores no se echan a perder, perderán su sabor y potencia con el paso de los años A diferencia del vino, una vez que el licor se embotella en una copa, deja de envejecer. Mientras la botella permanezca sellada y almacenada sin exposición directa a la luz solar, sabrá igual si la bebe hoy o dentro de 10 años.
¿Se deben refrigerar los licores?
No hay necesidad de refrigerar o congelar el licor duro ya sea que esté sellado o abierto. Licores fuertes como vodka, ron, tequila y whisky; la mayoría de los licores, incluidos Campari, St. Germain, Cointreau y Pimm's; y los amargos son perfectamente seguros para almacenar a temperatura ambiente.
