Un olfatómetro es un instrumento que se utiliza para detectar y medir la dilución del olor. Los olfatómetros se utilizan junto con sujetos humanos en entornos de laboratorio, con mayor frecuencia en estudios de mercado, para cuantificar y calificar el olfato humano. Los olfatómetros se utilizan para medir el umbral de detección de olores de las sustancias.
¿Cuál es el significado de la olfatometría?
Definición médica de olfatometría
: la prueba y medición de la sensibilidad del sentido del olfato.
¿Puedes cuantificar el olor?
Los olores se cuantifican normalmente mediante análisis olfatométrico de dilución dinámica El análisis olfatométrico consiste en determinar el umbral de percepción olfativa de una muestra gaseosa. El umbral de percepción olfativa se define como el número de diluciones en las que el 50 % de un jurado percibe el olor mientras que el 50 % no.
¿Cómo se mide el olor?
La intensidad del olor se mide usando varios métodos, que incluyen: escalas de categoría descriptiva, estimación de magnitud y escalas de referencia Hay varias escalas que generalmente emplean de 3 a 10 categorías y los panelistas deben evaluar la intensidad de la muestra según la escala especificada.
¿El olor es logarítmico?
Las unidades de intensidad de olor son en una escala logarítmica; una unidad es un factor de 10 en intensidad. La intensidad umbral para un odorante corresponde a la intensidad 1, logI=0. (a–c) El olor objetivo en sí mismo en concentraciones de 10, 100 y 1 000. (d–f) Tres olores no objetivo diferentes en concentraciones de 1 000.
