Pero la producción se está volviendo cada vez más compleja e impredecible, con un clima cambiante que genera desafíos como inundaciones, sequías, plagas, enfermedades, deslizamientos de tierra y erosión Con la tensión adicional de la caída de los precios del café, muchos agricultores, como Luz Dary, luchan para ganarse la vida.
¿Qué desafíos existen en la producción de café?
¿Qué desafíos enfrenta la industria mundial del café?
- La lluvia detiene el juego. La cosecha y el procesamiento de los granos de café es un negocio precario, y existen numerosos obstáculos que superar antes de que los granos hayan salido de sus países de origen. …
- Plagas y enfermedades. …
- Fuerzas del mercado. …
- Inversión e infraestructura.
¿Qué desafíos enfrentan los caficultores?
El manejo de plagas y enfermedades, el manejo del agua y los nutrientes, la disponibilidad y el costo de la mano de obra y otras instalaciones de infraestructura también plantean grandes desafíos para producir café de calidad a nivel de finca.
¿Cuáles son las principales causas de pérdida en la producción de café en todo el mundo?
Según los investigadores, cuanto más calientes se vuelven las noches, mayor es el peligro para la producción de café Arábica. A temperaturas nocturnas de 15 °C o más, el metabolismo de la planta comienza a cambiar, lo que conduce a menores rendimientos y menor calidad, lo que tendrá un impacto significativo en las industrias y procesadores de café.
¿Qué le pasa a la industria del café?
En resumen, los productores de café se ven obligados a trasladar sus plantaciones a terrenos más altos a medida que el cambio climático provoca lluvias más intensas que inundan las tierras más bajas. Este movimiento está causando deforestación y grandes problemas socioecológicos para las comunidades locales.
