Un iSi Whip es una herramienta que utiliza gas y presión para batir nata y crear espumas, salsas esponjosas, sopas ligeras o infusiones en cuestión de minutos en lugar de horas con resultados increíbles. … El gas inerte utilizado con el iSi Whip es óxido nitroso (N2O) y viene en un cartucho desechable reciclable llamado cargador.
¿Qué es un iSi?
Un iSi es una marca para un batidor de alimentos. Consiste en un pequeño recipiente para contener líquido que luego se sella y se carga con CO2. El CO2 airea el líquido a medida que se dispensa del recipiente, convirtiéndolo en una espuma (también conocida como espuma).
¿Cómo uso iSi?
Crema de calidad individual
- Vierta el líquido. Llene el sifón iSi con la preparación líquida hasta la capacidad de llenado máxima indicada en el exterior de la botella. …
- Atornille el soporte del cargador. …
- Agitar el Whipper. …
- Dispensar la preparación.
¿Qué tipo de comida es iSi?
iSi Cream Whippers para el chef profesional o caseroiSi ofrece el batidor de nata adecuado para crear crema batida pura y fresca y postres para el profesional o el hogar cocina. Para la preparación de espumas ligeras y esponjosas, aperitivos, salsas frías y calientes y sopas batidas, así como nata montada y postres.
¿Qué gas se utiliza para iSi?
En un sifón iSi, gas soluble (normalmente óxido nitroso , también conocido como N2O, incluido en los cargadores de nata iSi) se libera en el líquido que se va a espumar con la ayuda de presión.
