Allspice es la baya marrón seca del árbol tropical Pimenta dioica, un pariente del clavo originario de las Indias Occidentales y América Central. Recibió su nombre en el siglo XVII, cuando las bayas de pimienta de Jamaica se importaron por primera vez a Europa, ya que se dice que sabe a una combinación de clavo, canela y nuez moscada.
¿Puedo usar pimienta de Jamaica en lugar de bayas?
Necesitarás unas 6 bayas de pimienta de Jamaica para hacer de ¼ a ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida. Use un molinillo de pimienta, un molinillo de especias o un molinillo de café para pulverizar las bayas hasta convertirlas en polvo. Si no muele las bayas, asegúrese de quitarlas antes de servirlas.
¿Qué son las bayas de pimienta de Jamaica?
La pimienta de Jamaica es una especia hecha de las bayas secas de una planta conocida como Pimenta dioica, que es miembro de la familia del mirto. El sabor de la pimienta de Jamaica recuerda a la canela, el clavo, la nuez moscada y la pimienta. La pimienta de Jamaica se usa en las cocinas del Caribe, Medio Oriente y América Latina, entre otras.
¿Qué es un buen sustituto de las bayas de pimienta de Jamaica?
Sustituto de pimienta de Jamaica molida
Si no tiene pimienta de Jamaica entera, mezcle partes iguales de nuez moscada molida, canela y clavo de olor. Guarde cualquier porción no utilizada en un recipiente hermético.
¿Para qué sirven las bayas de pimienta de Jamaica?
Las bayas verdes y las hojas de la planta se usan para hacer medicinas. La pimienta de Jamaica se usa para la indigestión (dispepsia), gases intestinales, dolor abdominal, períodos menstruales abundantes, vómitos, diarrea, fiebre, resfriados, presión arterial alta, diabetes y obesidad. También se usa para vaciar los intestinos.
