Cuando el queso tiene solo unas pocas semanas, es suave y se desmorona, un poco como el queso feta, con un poco de olor a levadura Como todos los quesos de corteza lavada, Limburger madura de afuera hacia adentro… y dado que la corteza contiene la mayor parte del funk, córtela antes de servirla. … Puede lavarlo y secarlo si desea eliminar parte del olor.
¿De verdad huele el queso Limburger?
Una vez que alcanza los tres meses, el queso produce su olor notorio debido a la bacteria utilizada para fermentar el queso Limburger y muchos otros quesos madurados por frotis. Esta es la ropa de cama Brevibacterium, la misma que se encuentra en la piel humana y que es parcialmente responsable del olor corporal y, en particular, del olor de los pies.
¿Cuál es el queso más apestoso?
Si ha leído algo sobre el queso apestoso, es posible que sepa que un queso francés en particular de Borgoña, el Epoisse de Bourgogne, generalmente obtiene las mejores calificaciones por ser el queso más apestoso del mundo. Envejecido durante seis semanas en salmuera y brandy, es tan picante que está prohibido en el transporte público francés.
¿Qué queso es similar al Limburger?
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- Queso fontina.
- Queso Limburguer.
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¿Cuál es el queso italiano más apestoso?
Taleggio Este queso proviene de Italia y está elaborado con leche de vaca pasteurizada. Lleva el nombre del valle italiano de Val Teggio, conocido por sus montañas y cuevas. Si bien este lugar en la lista de los quesos más olorosos es bastante picante, el sabor es bastante suave e incluso ácido.
