Samphire es una suculenta de la familia del perejil que crece en áreas rocosas y pantanosas cerca de fuentes de agua salada, como costas y marismas saladas.
¿Dónde encuentras la salicornia?
La salicornia abunda en las marismas a lo largo de la costa cerca de donde vivo. Crece en el lodo o arena alrededor de marismas, estuarios y arroyos de marea en West Sussex.
¿Crece hinojo marino en EE. UU.?
Hay dos plantas comestibles muy similares conocidas como samphire. El primero es Crithmum maritimum (comúnmente conocido como rock samphire), que crece a lo largo de las costas de Gran Bretaña y el noroeste de Europa y está disponible en los Estados Unidos solo a través de costosas importaciones
¿Es ilegal recoger samphire?
Aunque, a diferencia de gran parte de nuestra flora autóctona, la recolección de samphire no está específicamente prohibida en virtud de la Ley de Vida Silvestre y Campo de 1981, su hábitat pantanoso suele estar protegido. "La mayoría de la gente tiene cuidado con la recolección de samphire ahora", dice John Griffin, gerente de las pescaderías de Gurney en el mercado Burnham de North Norfolk.
¿Dónde crece la salicornia en Australia?
Samphire es el nombre común de las plantas nativas del género Tecticornia (sinónimo Halosarcia). Aunque crecen más lentamente que las especies s altbush y bluebush, los samphires tienen una mayor tolerancia a las condiciones salinas y al encharcamiento, y son comunes en las áreas salinas anegadas del suroeste de Australia Occidental
