Quimotripsina: >Usado como ejemplo de serina proteasa porque su estructura y mecanismo se conocen bien. > Cataliza la hidrólisis de enlaces peptídicos, en el lado carboxilo de cadenas laterales aromáticas voluminosas (Tyr, Phe, Trp).
¿Por qué se llaman serina proteasa?
Las serina proteinasas son la clase más grande de proteinasas de mamíferos. Se llaman así porque tienen un residuo de serina catalíticamente esencial en sus sitios activos Las serina proteinasas son óptimamente activas a pH neutro y juegan un papel importante en la proteólisis extracelular.
¿Qué es la serina proteasa?
Las serina proteasas (o serina endopeptidasas) son enzimas que escinden enlaces peptídicos en proteínas, en las que la serina sirve como aminoácido nucleofílico en el sitio activo (de la enzima). Se encuentran de forma ubicua tanto en eucariotas como en procariotas.
¿Por qué la tripsina se considera una serina proteasa?
La tripsina es una serina proteasa que se encuentra en el sistema digestivo de muchos vertebrados, donde hidroliza las proteínas en el lado carboxilo de los aminoácidos lisina o arginina.
¿Son la quimotripsina y la tripsina serina proteasas?
La quimotripsina, la tripsina y la elastasa son proteasas de serina que utilizan la tríada catalítica para llevar a cabo la hidrólisis de los enlaces peptídicos.
