Producido cerca de la ciudad de Appenzell en el noreste de Suiza, Appenzeller se elabora con leche de vaca y tiene una historia que se remonta a más de 700 años. Appenzeller es un maravilloso ejemplo de la elaboración tradicional de queso suizo de montaña en su máxima expresión.
¿Qué tipo de queso es Appenzeller?
El queso Appenzeller es un queso duro de leche de vaca producido en la región de Appenzellerland en el noreste de Suiza, en los dos cantones actuales de Appenzell Innerrhoden y Appenzell Ausserrhoden.
¿Cómo se come el queso Appenzeller?
Appenzeller en una amplia variedad de alimentos
Este queso se derrite a la perfección y suele usarse como aderezo para papas sazonadas, ensaladas y platos de pasta. O simplifica las cosas: ¡simplemente córtalo y disfrútalo!
¿Cómo se hace el queso Appenzeller?
Appenzeller es un queso fantástico que se elabora desde hace más de 700 años en las montañas de Suiza. Mientras se envejece, se aplica un tratamiento único, la corteza se frota con una mezcla "secreta" de levadura, alcohol y una combinación de 25 hierbas, raíces, hojas, pétalos, semillas y cortezas diferentes
¿Qué tipo de queso es famoso por ser producido en Suiza?
El queso suizo más reconocible y famoso, el queso emmental tiene un sabor decididamente suave que lo hace perfecto para fondue y gratinado.
