(BRA-sih-kuh VEJ-tuh-bul) Un miembro de la familia de verduras que incluye brócoli, coles de Bruselas, repollo, coliflor, col rizada, col rizada y nabos. Estos vegetales contienen sustancias que pueden proteger contra el cáncer. También llamado vegetal crucífero.
¿Cuál es la diferencia entre Brassica y las verduras crucíferas?
Las brasicáceas son una familia de verduras conocidas por sus sustancias que combaten enfermedades. … Puede que los conozcas mejor como verduras crucíferas, como se les llama comúnmente. También contienen fitoquímicos, que se encuentran naturalmente en las plantas y tienen una variedad de beneficios para la salud de nuestros cuerpos.
¿Las zanahorias son brassicas?
capitata), es una planta frondosa de jardín de la Familia Brassicaceae (o Cruciferae), utilizada como hortaliza. Es una planta herbácea, bienal, dicotiledónea […] La zanahoria (Daucus carota subsp. … La coliflor es una de varias hortalizas de la especie Brassica oleracea, de la familia Brassicaceae.
¿La espinaca es una crucífera?
Las verduras crucíferas incluyen acelgas, brócoli, repollo, coles de Bruselas, coliflor, berros, rábanos, rapini, rúcula, espinacas, nabos, col rizada y bok choy.
¿Cómo puedes distinguir una Brassica?
Identificación de especies de Brassicas por semilla… y el 'Turnabaga'…
- Las semillas de Brassica rapa muestran crestas pronunciadas y pequeños espacios intermedios. …
- Las semillas de Brassica juncea muestran crestas muy distintas y espacios intermedios grandes y poco profundos. …
- Las semillas de Brassica napus son generalmente más redondas, de color más oscuro y tienen crestas menos pronunciadas.
