: para cocinar con una cubierta de migas con mantequilla o queso rallado hasta que se forme una costra o una superficie crujiente.
¿Gratinado es una palabra?
Significado de "gratinado" en el diccionario de español
Gratinado es un adjetivo. El adjetivo es la palabra que acompaña al sustantivo para determinarlo o calificarlo.
¿Qué significa gratinado?
gratinéed en inglés americano
(ˌgrɑtənˈeɪd; ˌ grætənˈeɪd) adjetivo . con una costra dorada de pan rallado y queso rallado.
¿Qué significa au gratin en francés?
Cuando cocina un plato gratinado, lo espolvorea con pan rallado y dora la parte superior en un horno caliente. … La frase au gratin significa literalmente " rallando" en francés, o "con una costra", del verbo gratter, "raspar, rayar o rallar ".
¿Cuál es la diferencia entre gratinado y gratinado?
Gratin es una palabra francesa que significa la corteza que se forma encima de un plato cuando lo dora en el horno o debajo de la parrilla. … Las papas gratinadas son rebanadas de papa precocida (generalmente hervida) cocinadas en crema y cubiertas con queso que hace el gratinado.
