Crème de cassis (pronunciación francesa: [kʁɛm də kasis]) (también conocido como Cassis liqueur) es un licor dulce de color rojo oscuro elaborado con grosellas negras.
¿Hay alguna diferencia entre el cassis y la crema de cassis?
Control de calidad. Como muchos vinos y licores franceses, la crème de cassis está sujeta a las leyes de denominación locales. Las botellas etiquetadas como Crème de Cassis de Dijon contienen solo grosellas negras cultivadas en Dijon, mientras que Cassis de Bourgogne usa grosellas cultivadas en la gran región de Borgoña.
¿Con qué puedo sustituir la crema de cassis?
Sustituto de la crema de cassis
- 1 cucharada de sirope de grosella negra (sin alcohol pero más dulce)
- O - 1 cucharada de licor de frambuesa como Chambord.
¿Por qué la crema de cassis se llama crema?
Antes del siglo XIX, cuando la crème de cassis se conocía como crème de cassis, tenía otro nombre: ratafia. Ratafia era la palabra dada a un licor hecho de frutas, que probablemente provenía de la palabra árabe arak (que significa licor hecho de frutas o melaza) y tafia (la palabra para ron).
¿Cuál es el mejor cassis para comprar?
Las Mejores Marcas de Creme de Cassis
- Lejay Créme de Cassis. $22 EN DRIZLY. COM. …
- Merlet Creme De Cassis. $16 EN DRIZLY. COM. …
- Gabriel Boudier Creme De Cassis de Dijon. $39 EN DRIZLY. COM. …
- Licor de L'Heritier-Guyot Crème de Cassis. $29 EN DRIZLY. COM.
