Incluso después de pelar, la hierba de limón es bastante fibrosa, y es mejor usarla entera para infundir sabor y luego quitarla, o picarla muy finamente. Para que sea más fácil cortarlo, use un cuchillo afilado y córtelo primero en rodajas finas.
¿Cómo se corta la hierba de limón fresca?
Para picar la hierba de limón, córtela en aros finos o córtela a lo largo antes de cortarla en semicírculos; luego hágalo con un cuchillo afilado (Alternativamente, golpee trozos de limoncillo recortados con un mazo para carne o con el fondo de una cacerola pesada para romper las fibras y facilitar el corte).
¿Tienes que cortar limoncillo?
Cortar tallos de limoncillo para cocinar mantendrá la planta bajo control, pero el limoncillo crece tan rápido que a menudo es necesaria una poda adicional. El mejor momento para podar el limoncillo es principios de la primavera, cuando la planta aún está inactiva. … alto y pódelo regularmente para mantener ese tamaño si así lo desea.
¿Puedes comer limoncillo picado?
Puedes usar limoncillo entero, en rodajas o machacado hasta formar una pasta. … La hierba de limón entera liofilizada se puede preparar de la misma manera. Para picar o machacar, solo los siete u ocho centímetros inferiores son comestibles: corte y deseche el resto.
¿La hierba limón es tóxica?
La hierba de limón (Cymbopogon citratus) es una hierba comestible de origen asiático. Estas plantas no son tóxicas y figuran en varios sitios de jardinería como aptas para perros. Las facturas del veterinario pueden sorprenderte.
