Aunque es una cocina cantonesa que se origina en la provincia china de Guangdong, Hong Kong sigue siendo uno de los mejores lugares del mundo para disfrutar de la auténtica comida y ambiente yum cha. Yum cha es una actividad grupal en la que todos participan alrededor de la mesa.
¿Quién inventó el yum cha?
La historia de la tradición se remonta al período del Emperador Xianfeng, quien primero se refirió a los establecimientos que sirven té como yi li guan (一釐館, "1 centavo casa"). Estos ofrecían un lugar para que la gente chismeara, lo que se conoció como cha waa (茶話, "charla de té").
¿Yum cha es australiano?
Literalmente 'beber té', yum cha se hizo popular en Australia a principios de la década de 1980, afianzándose por primera vez en los establecimientos de Chinatown en Sydney y Melbourne. La tradición cantonesa parece haber llegado a Australia a través de Hong Kong. … Denis y su hermano Keith eran dueños del famoso club nocturno Checkers en Goulburn Street, Sydney.
¿Qué idioma es el dim sum?
Dim sum ( chino tradicional: 點心; chino simplificado: 点心; pinyin: diǎnxīn; cantonés Yale: dímsām) es una amplia gama de pequeños platos chinos que tradicionalmente se disfrutan en restaurantes para el desayuno y el almuerzo.
¿Yum cha no es saludable?
Tiene 'yum' en el nombre por una buena razón, y yum cha no tiene por qué ser una comida poco saludable, siempre que tome decisiones saludables y no No comas demasiado. Yum Cha es una comida tradicional china, que normalmente se sirve por la mañana o a la hora del almuerzo.
