La pizza de la abuela es una pizza distinta que se origina en Long Island, Nueva York. Es una pizza delgada y cuadrada, generalmente con queso y tomates, y recuerda a las pizzas cocinadas en casa por amas de casa italianas sin horno de pizza. La pizza a menudo se compara con la pizza siciliana.
¿Qué hay en una pizza de la abuela?
Notable por su corteza claramente delgada, la pizza de la abuela se cocina en una bandeja rectangular recubierta de aceite de oliva y se cubre con queso mozzarella y salsa de tomate (la salsa generalmente se coloca en capas sobre la queso, no al revés). Se corta en trozos cuadrados para servir.
¿Cuál es la diferencia entre la pizza siciliana y la de la abuela?
Conclusión: si no sabes la diferencia, no eres digno de comértelo. Para aquellos que no saben, una rebanada de la abuela es más delgada y tiene un sabor más fuerte a ajo. La pizza siciliana es más un estilo de plato hondo, bordeando la focaccia, con una salsa más dulce.
¿Cuál es la diferencia entre la pizza de la abuela y la del abuelo?
Y solo para confundirnos más a los amantes de la pizza, en los últimos años a la abuela se le ha unido el abuelo en el mundo de las pizzas- pasteles: un pastel del abuelo es como la abuela pero con más salsa, más quesoEstas son algunas de las pizzerías en el norte de Jersey donde las rebanadas son cuadradas y el queso a menudo se esconde debajo de la salsa.
¿Por qué se llama pizza de la abuela?
El nombre en sí mismo es un un guiño a la sencilla preparación casera: horneada en una sartén, sin el beneficio de una piedra para pizza o algún otro implemento sofisticado. "Eso es lo que las abuelas italianas harían en casa, la pizza de la casa, la pizza à la Nonna", dice el destacado experto en pizzas de Nueva York, Scott Wiener, de Scott's Pizza Tours.
