La cúrcuma crece de forma silvestre en los bosques del sur y sureste de Asia, donde se recolecta para su uso en la medicina india clásica (Siddha o Ayurveda).
¿Dónde se encuentra la curcumina?
La curcumina es un compuesto nutricional ubicado dentro del rizoma, o tallo de la raíz, de la planta de la cúrcuma Un rizoma de cúrcuma promedio tiene entre un 2 % y un 5 % de curcumina. Un extenso estudio en la ciencia moderna ha revelado que es la curcumina en el rizoma de la cúrcuma la que tiene poderosos beneficios para la salud.
¿Dónde se cultiva mejor la cúrcuma?
India es un productor y exportador líder de cúrcuma en el mundo. Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Orissa, Karnataka, Bengala Occidental, Gujarat, Meghalaya, Maharashtra, Assam son algunos de los estados importantes que cultivan cúrcuma, de los cuales, Andhra Pradesh solo ocupa 38.0% de superficie y 58,5% de producción.
¿La cúrcuma crece en los Estados Unidos?
La cúrcuma se puede cultivar al aire libre durante todo el año en las zonas USDA 8 y superiores, en el suelo o en contenedores. Nos gusta cultivar la nuestra en varias barricas de vino, lo que nos permite controlar fácilmente la calidad del suelo y el nivel de humedad. ¡En las zonas 7 e inferiores, todavía es posible cultivar cúrcuma!
¿Puedo cultivar cúrcuma en Canadá?
Este superalimento con su característico color amarillo se puede cultivar en un recipiente en cualquier parte del país, no solo en los trópicos. La cúrcuma es una especia que quizás no hayas considerado cultivar antes, especialmente si vives en un clima con inviernos fríos.
