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¿El edamame tiene proteína?

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¿El edamame tiene proteína?
¿El edamame tiene proteína?

Video: ¿El edamame tiene proteína?

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Video: 5 Beneficios del Edamame | Ciencia de la Comida 2024, Mayo
Anonim

Edamame es una preparación de soja inmadura en la vaina, que se encuentra en las cocinas con orígenes en el este de Asia. Las vainas se hierven o se cuecen al vapor y se pueden servir con sal u otros condimentos. En Japón, generalmente se escaldan en agua salada al 4 % y no se sirven con sal.

¿Es el edamame una buena fuente de proteínas?

Una taza (155 gramos) de edamame cocido proporciona alrededor de 18,5 gramos de proteína (2). Además, la soja es una fuente de proteína completa A diferencia de la mayoría de las proteínas vegetales, proporciona todos los aminoácidos esenciales que su cuerpo necesita, aunque no son de tan alta calidad como la proteína animal (3).

¿Por qué el edamame es malo para ti?

A menos que sea alérgico a la soya, es probable que edamame sea seguro para comer. Algunas personas experimentan efectos secundarios leves, como diarrea, estreñimiento y calambres estomacales. (7) Es más probable que esto ocurra si no está acostumbrado a comer alimentos ricos en fibra de manera regular.

¿El edamame tiene proteína completa?

Edamame también contiene proteína completa. Esto significa que, al igual que con la carne y los productos lácteos, los frijoles proporcionan todos los aminoácidos esenciales que las personas necesitan y que el cuerpo no puede producir por sí mismo.

¿Está bien comer edamame todos los días?

Aún así, McManus dice que está bien comer alimentos integrales de soya, como leche de soya, edamame y tofu, con moderación, varias veces por semana.

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