Conocido por su fruto comestible, que va de verde y agrio a amarillo dorado y muy dulce. Pero también tiene flores y hojas comestibles que se usan como acedera. Las flores ácidas se utilizan en ensaladas o se utilizan para hacer conservas.
¿La Calamint menor es comestible?
Usos comestibles Las hojas tienen una fuerte fragancia parecida a la poleo y son más picantes que la calaminta (C. sylvatica)[183]. Se pueden utilizar como aromatizantes[183]. De las hojas se elabora un té de hierbas dulce y aromática[200].
¿A qué sabe la calaminta?
' La CALAMINTA MENOR (Calamintha nepeta) es una variedad de la hierba que posee virtudes casi superiores, con un olor más fuerte, parecido al poleo, y un sabor moderadamente picante parecido a la menta verde, pero más cálido.
¿Cómo se usa la calaminta?
Tradicionalmente, la hierba se ha utilizado para dar sabor a las carnes, pero la variedad dicta el perfil de sabor. Algunos se parecen más al tomillo, mientras que otros son similares a la albahaca picante. Las plantas de calaminta son atractivas para las mariposas y las abejas y se secan bien como complemento del popurrí. Seque las hojas para un refrescante té frío o caliente.
¿Se puede dividir la calaminta?
Cuidado de las plantas de Calamintha
Reduzca a 6 en otoño cuando el follaje disminuye o en primavera. Divida a principios de la primavera. para evitar plántulas.
