Dos clases de proteasas pancreáticas, que consisten en endopeptidasas y exopeptidasas, están presentes en el duodeno. Las endopeptidasas incluyen tripsina, quimotripsina y elastasa; y las exopeptidasas incluyen la carboxipeptidasa A [57].
¿Qué enzimas se utilizan en el duodeno?
En el duodeno, otras enzimas ( tripsina, elastasa y quimotripsina) actúan sobre los péptidos reduciéndolos a péptidos más pequeños. La tripsina elastasa, la carboxipeptidasa y la quimotripsina son producidas por el páncreas y liberadas en el duodeno, donde actúan sobre el quimo.
¿La proteasa está en el duodeno?
El intestino delgado es el principal sitio de digestión de proteínas por parte de las proteasas (enzimas que escinden las proteínas). El páncreas secreta una serie de proteasas como zimógenos en el duodeno, donde deben activarse antes de que puedan romper los enlaces peptídicos1 Esta activación se produce a través de una cascada de activación.
¿Qué enzimas descomponen los alimentos en el duodeno?
Estas enzimas incluyen tripsina (para la digestión de proteínas), amilasa (para la digestión de carbohidratos) y lipasa (para la digestión de lípidos). Cuando la comida pasa por el duodeno, la digestión está completa.
¿Qué dos proteasas se encuentran en el intestino delgado?
Proteasas
Varias proteasas se sintetizan en el páncreas y se secretan en la luz del intestino delgado. Las dos proteasas pancreáticas principales son tripsina y quimotripsina, que se sintetizan y empaquetan en vesículas secretoras como las proenzimas inactivas tripsinógeno y quimotripsinógeno.
