Los principales compuestos antioxidantes de los arándanos pertenecen a una familia de polifenoles antioxidantes llamados flavonoides. Se cree que un grupo de flavonoides en particular, las antocianinas, son responsables de gran parte de los efectos beneficiosos para la salud de estas bayas (7).
¿Para qué sirven los antioxidantes de los arándanos?
Los arándanos también contienen polifenoles antioxidantes llamados antocianinas (2). Las antocianinas de los arándanos pueden reducir el estrés oxidativo, reduciendo el riesgo de enfermedad cardíaca tanto en personas sanas como en aquellas con alto riesgo de padecer la afección (3, 4, 5, 6).
¿Los arándanos tienen un alto contenido de antioxidantes?
Arándanos, un superalimento antioxidante
Repletos de antioxidantes y fitoflavonoides, estos frutos rojos también tienen un alto contenido de potasio y vitamina C, lo que los convierte en la mejor opción para médicos y nutricionistasNo solo pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer, sino que también son antiinflamatorios.
¿Qué pasa si comes arándanos todos los días?
Según algunos estudios, un tazón de arándanos puede ayudar a aumentar la inmunidad y puede reducir el riesgo de diabetes, obesidad y enfermedades del corazón. Además, consumir una pequeña porción de bayas diariamente puede ayudar a fortalecer el metabolismo y prevenir cualquier tipo de síndrome metabólico y deficiencia.
¿Qué baya es el mejor antioxidante?
Un estudio demostró que los arándanos, moras y frambuesas tienen la actividad antioxidante más alta de las frutas de consumo común, después de las granadas (4).
