A diferencia de algunas frutas, las manzanas continúan madurando mucho después de que se cortan del árbol. Esta maduración (o sobremaduración afecta la textura, no el sabor de la fruta. (es decir, no se volverán más dulces sino más suaves).
¿Cómo se maduran las manzanas que se recolectaron demasiado pronto?
Debido a que liberan etileno, las manzanas maduran después de ser recolectadas. Sin embargo, no se vuelven más dulces; solo se vuelven más suaves. Lo harán mejor en un ambiente fresco, como el refrigerador, un sótano o un lugar oscuro y fresco en el garaje.
¿Se pueden recoger las manzanas antes de que maduren?
Las manzanas se deben cosechar cuando están fisiológicamente maduras pero antes de su punto máximo de madurezLas manzanas para comer frescas o para almacenamiento a corto plazo (2 a 3 semanas) deben dejarse en el árbol hasta que estén completamente maduras. Almacene solo fruta sana que esté libre de daños por insectos o enfermedades.
¿Qué sucede si recoges manzanas demasiado pronto?
La recolección prematura de manzanas puede dar lugar a frutos agrios, con almidón y generalmente desagradables al paladar, mientras que la recolección demasiado tardía de manzanas da lugar a frutos blandos y blandos Sin embargo, si tiene una congelamiento repentino y aún no ha recogido las manzanas, ya que no parecían estar listas, es posible que aún pueda hacerlo.
¿Cómo saber si una manzana está madura?
Las manzanas son fáciles de separar del árbol cuando están listas. Para probar su preparación, sostenga una manzana en la mano, levántela hacia el tallo y gírela. Si sale con facilidad, está listo. Si requiere un buen tirón, no lo es.
