Originarias de América del Norte central y oriental y de los valles de los ríos de México, las nueces pecanas eran ampliamente utilizadas por los residentes precoloniales. Se prefirieron las pecanas porque eran accesibles a las vías fluviales, más fáciles de pelar que otras especies de nueces de América del Norte y, por supuesto, por su gran sabor.
¿Son las nueces pecanas nativas de EE. UU.?
Al igual que muchas fuentes de alimentos totalmente naturales, los árboles de nuez pecana comenzaron como una especie silvestre. Encontrada originalmente en el sur de Estados Unidos, las áreas del centro sur de Estados Unidos y México, la nuez pecana es la única nuez nacida y criada en las Américas. Comprensiblemente, los nativos americanos estaban familiarizados con las nueces.
¿Cómo llamaban los nativos americanos a las pecanas?
Orígenes de la pacana
Con su origen en el siglo 16, el nombre "pecan" se deriva del nativo americano (Algonquin) palabra “pacane” (pacane) que describía “nueces que requieren una piedra para partir.”
¿De dónde vienen las mejores nueces?
Generalmente, en términos de producción de pecanas en Estados Unidos, Georgia, Nuevo México y Texas son los estados con mayor producción.
¿Dónde crecen las nueces en la naturaleza?
Los árboles de pacana en realidad pertenecen a la familia de la nuez dura. Crecen de forma silvestre en el Medio Oeste, el Sudeste y en los estados del centro-sur de Texas y Oklahoma Son árboles muy grandes, que alcanzan un promedio de 120 a 130 pies de altura, y puede superar los 150 pies en las condiciones adecuadas.
