sustantivo Química. azúcar blanco, cristalino, azúcar soluble en agua, C12H22O11⋅H2O, formado por la acción de la diastasa, especialmente de la m alta, sobre el almidón: se utiliza principalmente como nutriente, como edulcorante y en medios de cultivo.
¿Qué es la m altosa?
La m altosa es un disacárido compuesto por dos moléculas de glucosa … Los alimentos ricos en m altosa incluyen panqueques, batatas, pan francés, aros de cebolla fritos, bagels, pizza, hamburguesas, edamame, y cereales m alt-o-meal. A continuación se encuentran los 10 principales alimentos con alto contenido de m altosa según los datos de la base de datos del USDA.
¿Qué es la m altosa en palabras sencillas?
La
m altosa es un azúcar que se forma cuando los almidones como las papas o el arroz se descomponen en el sistema digestivo. Una vez que se forma la m altosa, se descompone en azúcares más simples para que su cuerpo pueda usarla como energía. … La m altosa proviene de la m alta y el sufijo químico del azúcar -osa.
¿Qué es el inglés m altoso?
La m altosa (/ˈmɔːltoʊs/ o /ˈmɔːltoʊz/), también conocida como m altobiosa o azúcar de m alta, es un disacárido formado por dos unidades de glucosa unidas con un α(1→ 4) vínculo. En el isómero isom altosa, las dos moléculas de glucosa se unen con un enlace α(1→6).
¿Cuál es la función principal de la m altosa?
Entonces, la m altosa es un disacárido que se compone de dos unidades de glucosa. Tiene un sabor ligeramente dulce, pero su función más importante es en la digestión Dado que la mayoría de los carbohidratos se encuentran en una forma que no se puede absorber, es importante que estos carbohidratos se dividan en pedazos más pequeños.
