Cardos comestibles Como grupo, los cardos del género Cirsium, así como el cardo común (Carduus nutans) son comestibles, aunque su palatabilidad varía, como escribe Samuel Thayer en La cosecha del forrajeador (2006).
¿Qué cardos son comestibles?
Todos los cardos del género Cirsium y del género Carduus son comestibles. O dicho de otra manera, no existe el cardo verdadero venenoso, pero no todos son apetecibles. En la planta del segundo año, el núcleo interno de los tallos de las flores es bastante sabroso y no requiere mucho trabajo.
¿Es bueno comer cardo?
El tierno interior, así revelado, es delicioso crudo e incluso mejor cuando se cocina ligeramente. Los mejores tallos de cardo son jugosos y crujientes con un sabor suave. Pruébelos ligeramente al vapor con una pizca de sal o con pasta como en la receta aquí.
¿El cardo almizclero es venenoso?
El cardo almizclero no es una planta venenosa; sin embargo, el ganado se negará a entrar en áreas muy infestadas y no pastará cerca de las plantas espinosas (Figura 1). semilla que infesta las áreas circundantes.
¿El cardo de Spear es venenoso?
El cardo toro crece mejor a lo largo de los caminos, en los pastos y alrededor de las áreas baldías. Datos curiosos: El cardo toro es una planta muy peligrosa. Las espinas afiladas que cubren prácticamente todas las superficies del tallo, las hojas y la inflorescencia pueden perforar e irritar fácilmente la piel.
