Entrepreneur entrevista: Simon Bunn y Kris Gumbrell, cofundadores de Brewhouse & Kitchen. Los cofundadores de Brewhouse & Kitchen, Simon Bunn y Kriss Gumbrell, han ampliado con éxito su negocio de pub centrado en la cerveza artesanal durante los últimos cinco años.
¿Dónde comenzaron la cervecería y la cocina?
Cuando comenzamos en 2013 con nuestro primer Brewpub en Portsmouth queríamos crear un lugar donde la gente pudiera inspirarse en el mundo de la cerveza.
¿Brewhouse es una cadena?
Brewhouse & Kitchen es una pequeña cadena de pubs con 23 ubicaciones en todo el Reino Unido. Estos incluyen ubicaciones en Londres, Nottingham, Chester, Cardiff y Bristol.
¿Qué significa Cervecería?
Una cervecería es un edificio hecho para elaborar cerveza y cerveza. Esto podría ser parte de una operación de cervecería especializada, pero históricamente una cervecería es un edificio privado solo destinado a la producción doméstica.
¿Qué incluye una sala de cocción?
¿Cuáles son los componentes/recipientes de una sala de cocción artesanal?
- Tanques de licor caliente. …
- Mash Tuns / Lauter Tuns. …
- Hervidores de agua y bañeras de hidromasaje. …
- Vasos de Fermentación / Crianza. …
- Paneles desviadores y bombas de transferencia. …
- Recipiente de servicio vs.
