En la sacarosa, los monómeros glucosa y fructosa están unidos a través de un enlace éter entre C1 en la subunidad de glucosilo y C2 en la unidad de fructosilo. El enlace se llama un enlace glucosídico.
¿Es la sacarosa un enlace alfa?
La sacarosa está compuesta por una molécula de glucosa unida a una molécula de fructosa por un enlace α-1, β-2-glucosídico. Es un azúcar no reductor que se encuentra en la caña de azúcar y la remolacha azucarera.
¿Cuál de los siguientes enlaces se encuentra en la sacarosa?
1−2 enlace glucosídico
¿Qué enlace glucosídico está presente en la sacarosa?
Respuesta completa: El enlace glucosídico presente en la sacarosa es la primera opción que es C – 1 de \[alpha ]- glucosa y C – 2 de \[beta ]- fructosa El enlace glucosídico se puede definir como enlace de cabeza a cabeza. Los monómeros llamados glucosa y fructosa completan el enlace en la sacarosa.
¿Qué compuesto contiene un enlace β 1 → 4?
Lactosa, el disacárido de la leche, consiste en galactosa unida a glucosa por un enlace glucosídico β-1,4.
