El ponche de huevo requiere refrigeración constante, así que si lo deja afuera a temperaturas de 40 a 90 F por más de dos horas, deberá desecharlo. En temperaturas ambiente por encima de los 90 F, deseche el ponche de huevo después de que se haya asentado durante más de una hora.
¿Es necesario refrigerar el ponche de huevo después de abrirlo?
El ponche de huevo casero suele durar de 2 a 3 días si se almacena a 40 grados o menos en las condiciones adecuadas. El ponche de huevo comprado en la tienda dura 5-7 días dentro de la apertura si se ha refrigerado. El ponche de huevo enlatado dura de 4 a 5 meses y alrededor de 5 a 7 días después de abrirlo.
¿Por qué es necesario refrigerar el ponche de huevo?
Las partes perecederas del ponche de huevo (leche, crema, huevos) podrían durar fácilmente unas pocas semanas si se refrigeran adecuadamente…. Ya sea que tenga tres semanas o tres años, el ponche de huevo añejo es en realidad más seguro para beber que el ponche de huevo fresco hecho con huevos crudos, siempre y cuando ponga mucho alcohol en él.
¿Es necesario enfriar el ponche de huevo?
El ponche de huevo también se hace en casa con leche, huevos, azúcar y saborizantes, y se sirve con canela o nuez moscada. Mientras que el el ponche de huevo suele servirse frío, en algunos casos se calienta, sobre todo en los días fríos (de forma similar a como se sirve caliente el vino caliente).
¿Es mejor servir el ponche de huevo tibio o frío?
Un cóctel de ponche de huevo se sirve mejor frío, así que guárdelo en el refrigerador hasta que llegue el momento de servir a sus invitados. Cuando esté listo para sacar el ponche de huevo, puede servir la bebida con un cucharón o en vasos de ponche individuales, o puede dejar que sus invitados se sirvan ellos mismos.
