El mate o mate también conocido como chimarrão o cimarrón, es una bebida infundida tradicional sudamericana rica en cafeína. Se prepara remojando hojas secas de la especie de acebo Ilex paraguariensis en agua caliente y se sirve con una pajita de metal en un recipiente típicamente hecho de calabaza.
¿Por qué la yerba mate es mala para ti?
No es probable que la yerba mate represente un riesgo para los adultos sanos que la beben ocasionalmente. Sin embargo, algunos estudios indican que las personas que beben grandes cantidades de yerba mate durante períodos prolongados pueden tener un mayor riesgo de padecer algunos tipos de cáncer, como el cáncer de boca, garganta y pulmón.
¿La bebida energética de yerba mate es buena para ti?
La yerba mate contiene compuestos antioxidantes, como derivados del cafeoilo y polifenoles, que pueden proteger contra las enfermedades cardíacas. Los estudios con células y animales también informan que el extracto de mate puede brindar cierta protección contra las enfermedades del corazón (28, 29). En humanos, la yerba mate parece reducir los niveles de colesterol
¿El mate causa cáncer?
Las dosis altas y el uso prolongado de mate están relacionados con un mayor riesgo de cáncer de próstata, vejiga, oral, esofágico, pulmón y cabeza y cuello. El consumo excesivo de alcohol y/o el tabaquismo combinado con el uso de pareja a largo plazo aumenta adicionalmente el riesgo de cáncer.
¿La yerba mate te da un subidón?
Los anuncios, las charlas en la web y la prensa positiva promueven el zumbido limpio de la yerba mate: una cafeína sin los batidos y el "choque" que a veces sigue.
