El azafrán se cultivó alrededor de Saffron Walden durante muchos siglos, y se decía que la tierra de la zona le daba un sabor distintivo al azafrán.
¿El azafrán proviene de Saffron Walden?
Durante siglos, el azafrán se cultivaba alrededor de Saffron Walden, pero como cosechar el bulbo del azafrán requería tanto trabajo, se volvió demasiado caro de producir. … Más del 90 % del azafrán se cultiva en Irán, y una parte se produce en Grecia, Australia, India y China.
¿De dónde viene originalmente el azafrán?
La especia tiene su origen en una flor llamada crocus sativus, comúnmente conocida como "azafrán crocus". Se cree que el azafrán se originó y se cultivó por primera vez en Grecia, pero hoy en día la especia se cultiva principalmente en Irán, Grecia, Marruecos e India.
¿Por qué Saffron Walden se llama Saffron Walden?
En los siglos XVI y XVII, el azafrán (Crocus sativus) se cultivaba ampliamente, gracias a la tierra y el clima favorables de la ciudad. Los estigmas de la flor se usaban en medicinas, como condimento, en perfumes, como un costoso tinte amarillo y como afrodisíaco La industria le dio a Walden su nombre actual.
¿Quién inventó el azafrán?
Algunos historiadores creen que el azafrán llegó por primera vez a China con los invasores mongoles a través de Persia. El azafrán se menciona en el antiguo texto médico chino Shennong Ben Cao Jing, que se cree data del siglo III d. C. (pero se atribuye al emperador mitológico Shennong).
