En el citosol, la descomposición del glucógeno o glucogenólisis se lleva a cabo mediante dos enzimas, la glucógeno fosforilasa, que libera glucosa 1-fosfato de las cadenas lineales de glucógeno, y la enzima desramificadora de glucógeno, que desenreda los puntos de ramificación. En los lisosomas, la degradación del glucógeno es catalizada por α- glucosidasa
¿Cómo se degrada el glucógeno?
La degradación del glucógeno consta de tres pasos: (1) la liberación de glucosa 1-fosfato del glucógeno, (2) la remodelación del sustrato del glucógeno para permitir una mayor degradación, y (3) la conversión de glucosa 1-fosfato en glucosa 6-fosfato para un mayor metabolismo.
¿Cómo descomponen las enzimas el glucógeno?
La glucógeno fosforilasa, la enzima clave en la descomposición del glucógeno, escinde su sustrato mediante la adición de ortofosfato (Pi) para producir glucosa 1-fosfato. La escisión de un enlace mediante la adición de ortofosfato se conoce como fosforólisis.
¿Cuál es la enzima clave de la degradación del glucógeno (glucogenólisis)?
La glucogenólisis es la vía bioquímica en la que el glucógeno se descompone en glucosa-1-fosfato y glucógeno. La reacción tiene lugar en los hepatocitos y los miocitos. El proceso está bajo la regulación de dos enzimas clave: fosforilasa quinasa y glucógeno fosforilasa
¿Qué enzima es responsable de degradar el glucógeno a glucosa?
La glucogenólisis es la descomposición del glucógeno (n) en glucosa-1-fosfato y glucógeno (n-1). Las ramas de glucógeno se catabolizan mediante la eliminación secuencial de los monómeros de glucosa a través de la fosforólisis, por la enzima glucógeno fosforilasa.
