Estilos como pale ales, light lagers, cervezas de trigo y brown ales son mejores dentro de los 120 días posteriores al envasado, mientras que las cervezas más oscuras y pesadas, como stouts y porter, son buenas hasta por 180 días.
¿Se puede beber Stout vencida?
¿Puede la cerveza “ir mal”? No, la cerveza no tiene fecha de caducidad, lo que significa que es seguro beberla mucho después de la fecha de consumo preferente. La cerveza no será peligrosa para beber, pero el sabor de la cerveza se deteriorará con el tiempo.
¿Es necesario refrigerar las stouts?
Las cervezas con alto contenido de alcohol, como las strong ales, las imperial stouts y las barleywines, pueden durar años sin enfriarse mucho; para eso fueron diseñadas en los días previos a la refrigeración. Es mejor servirlos ligeramente a temperatura ambiente.
¿Cuánto dura la Stout una vez abierta?
Una vez abierta la cerveza, debe beberse en uno o dos días. Pasado ese tiempo, en la mayoría de los casos estará bien, pero su sabor distará mucho de lo que esperabas (será plano). Eso significa que no tiene sentido almacenar la cerveza después de abrirla: después de dos días tendrá un sabor rancio y probablemente la deseche de cualquier manera.
¿Cuánto dura una Stout en el frigorífico?
La cerveza sin abrir almacenada correctamente se mantendrá generalmente en la mejor calidad durante alrededor de 6 a 8 meses en el refrigerador, aunque por lo general seguirá siendo segura después de eso.
