A pesar de que Phytolacca americana, parecida al kudzu, brota por toda América del Norte, el poke sallet, un plato elaborado con las hojas ligeramente menos tóxicas de la planta, es algo regional, popular solo para Apalaches y el sur de Estados Unidos.
¿Dónde encuentras poke sallet?
Un verde silvestre que crece abundantemente en los Estados Unidos, la hierba carmín es especialmente abundante en Appalachia, una región cultural que sigue las Montañas Apalaches desde el sur del estado de Nueva York hasta el noreste Mississippi, así como el resto del sur de Estados Unidos.
¿Dónde crecen las bayas poke?
Se encuentra en el borde del bosque, en hileras de cercas, debajo de líneas eléctricas, pastizales, campos viejos, claros de bosques y otras áreas similares. A veces es una hierba de jardín o jardín. Se encuentra desde el sur de Washington hasta California, luego hacia el este a través de Arizona y Nuevo México hasta la costa atlántica, al norte hasta Nebraska, Minnesota y Maine.
¿Puedes comer poke sallet?
Poke sallet es una hierba que se puede recolectar y encontrar en el este de los Estados Unidos y en Mississippi, se cocina y se come como si preparara y cocinara espinacas.
¿Crece poke en Florida?
Pokeweed (Phytolacca americana) tiene una amplia distribución desde el este de Canadá, abajo por toda Florida, a través de los estados del sur y por la costa oeste hasta el estado de Washington. Prefieren suelos arenosos alterados. Las plantas de hierba carmín han crecido muy bien sobre el montículo del campo de drenaje en nuestra propiedad.
