Dioscorea dumetorum, también conocido como ñame amargo, ñame en racimo o ñame de tres hojas, es una especie de ñame del género Dioscorea que se encuentra en África.
¿Cuáles son los beneficios del ñame de tres hojas?
Los ñames no solo son una excelente fuente de fibra, sino que también tienen un alto contenido de potasio y manganeso, que son importantes para apoyar la salud ósea, el crecimiento, el metabolismo y la función cardíaca (3, 4). Estos tubérculos también aportan cantidades decentes de otros micronutrientes, como el cobre y la vitamina C.
¿Qué es el ñame de 3 hojas igbo?
Otros nombres comunes para el ñame amargo incluyen el ñame amargo africano, el ñame amarillo silvestre, el ñame trifoliado (de tres hojas) y el ñame en racimo. El ñame amargo se conoce como ' ji una' o 'ji ona' en Ojoto y en muchas áreas de habla igbo en el sureste de Nigeria, donde se considera alimento para adultos.
¿Cuál es el nombre en inglés de Esuru yam?
dumetorum ( bitter yam en inglés, Esuru en yoruba, Ona en igbo y Kosanrogo en hausa), identificable por sus hojas trifoliadas, es un importante cultivo de seguridad alimentaria de todos los ñames especies consumidas principalmente en África occidental.
¿Puede una mujer embarazada comer ñame amargo?
Los ñames definitivamente son buenos para comer durante el embarazo, pero los ñames silvestres no lo son, pueden ser dañinos para las futuras madres. Su ñame típico es bajo en grasa y sodio, mientras que es rico en antioxidantes, fibra dietética y potasio.
