Carbón de buena calidad hace muy bueno para comer, especialmente como ingrediente principal de muchos productos pesqueros donde el requisito básico es la carne de cualquier pescado blanco. … Una mejor calidad y un uso más imaginativo podrían hacer que el carbonero sea un pescado comestible más importante.
¿A qué sabe el carbonero?
El carbonero brilla como la plata y sabe a oro. Este pescado plateado con la espalda de color oscuro es bastante versátil y simplemente un excelente marisco.
¿Pollock es lo mismo que Coley?
Pollachius pollachius se conoce como abadejo tanto en América del Norte como en el Reino Unido, mientras que Pollachius virens suele conocerse como coley en las islas británicas (derivado del antiguo nombre carbonero). …
¿Se puede comer carbonero Reino Unido?
El carbonero es perfectamente comestible, pero no tiene la misma reputación como pescado de mesa que el pescado blanco premium como el bacalao o el eglefino y no alcanza el mismo precio en el pescado subastas como estas especies.
¿El coley es tan bueno como el bacalao?
Coley: Una alternativa deliciosa, sana y mucho más económica al bacalao. Se cree que las poblaciones de Coley están en buena forma en todo el Reino Unido y los peces se capturan con redes de baja captura fortuita. Coley es una de las mejores opciones para el pescado británico sostenible. Merluza: La merluza tiene una carne similar a la del bacalao, pero mucho más sabrosa.
