Cuela la mistela. Sirva en copas con hielo o como cóctel (como se muestra aquí) mezclando 1 parte de mistela con 2 partes de cava, Prosecco u otro vino burbujeante. La mistela se mantendrá durante 7 días en el frigorífico.
¿Qué es el vino mistelle?
: zumo de uva o vino blanco poco fermentado al que se le ha añadido aguardiente que se utiliza en la elaboración de otros vinos (como algunos vermuts y el malagueño)
¿Cómo se bebe vino fortificado?
Estamos bastante seguros de que le gustarán los vinos generosos, aunque solo sea por su versatilidad: se sirven fríos, a temperatura ambiente, solos o en un cóctel. Todo es socialmente aceptable y, en lo que a nosotros respecta, muy recomendable.
¿Para qué sirve el vino generoso?
Tanto las variedades dulces como las secas se suelen servir como aperitivos o digestivos antes o después de las comidas para ayudar a estimular el apetito y la digestión Algunos tipos también se utilizan en la cocina para añadir un toque delicioso a tus recetas favoritas. El vino fortificado se produce agregando licores destilados al vino durante o después de la fermentación.
¿Cómo se fortifica Puerto?
El Oporto se produce a partir de uvas cultivadas y procesadas en la región demarcada del Duero. El vino producido se enriquece con la adición de un aguardiente de uva neutro conocido como aguardiente para detener la fermentación, dejando azúcar residual en el vino y aumentar el contenido de alcohol.
