Son sabrosos. Para un pájaro que vive en un terreno tan duro, el chukar sabe bien. La amplia pechuga es suave y blanca, con un aspecto y un sabor muy parecidos a los de una gallina de caza de Cornualles.
¿Por qué la gente caza chukar?
Un dicho favorito de los cazadores de chukar es " la primera vez que cazas chukar es por diversión, cada vez que lo haces es por venganza" Para aquellos de ustedes que pescan trucha arco iris con mosca o la caza con arco de un alce, reconocerá una frustración y una satisfacción similares al tener las probabilidades en su contra, fracasar la mayor parte del tiempo y luego…
¿Para qué sirven los Chukars?
Los chukars, como muchas perdices, codornices y faisanes, son aves de caza. Los humanos comúnmente los cazan por deporte y comen su carneExisten regulaciones estrictas sobre la caza para mantener saludables a las poblaciones. La mayoría de las poblaciones, incluidas las nativas y las no nativas, gozan de buena salud e incluso aumentan en número.
¿Cuánta carne obtienes de un chukar?
El chukar promedio pesará alrededor de una libra, más o menos. Descubrí que una vez que se deshuesan, generalmente obtengo alrededor de 7-10 onzas de carne.
¿Puedes comer huevos chukar?
Los huevos son del tamaño de un huevo de gallina y son buenos para comer. Tienen un sabor menos 'sulfúrico' que los huevos de gallina y son ligeramente dulces.
