El rociado con mosca es el proceso de usar un brazo rociador, o cualquier dispositivo que permita que el agua rocíe los granos en el macerador Se usa un brazo rociador porque ayuda evitar la canalización del agua en la cama de grano. Se debe evitar la canalización si desea lograr la tasa de extracción más alta.
¿Cómo vuelas Sparge?
Proceso de rociado de moscas
- Asegúrese de que el mosto y el grano estén en una cuba de maceración con doble fondo y válvula de bola. …
- Caliente el agua de rociado a aproximadamente 170 °F. …
- Abra lentamente la válvula de bola y drene un poco de mosto en una jarra hasta que esté medio llena. …
- En el transcurso de unos minutos, abra gradualmente la válvula de bola.
¿Vale la pena lavar moscas?
El rociado con mosca puede ser mejor para los cerveceros caseros que hacen lotes más grandes para ahorrar un poco de dinero en ingredientes. Los futuros cerveceros profesionales que están perfeccionando sus habilidades como cerveceros caseros también pueden beneficiarse del rociado continuo, ya que este es el método que suelen utilizar las cervecerías comerciales.
¿Qué significa Batch Sparge?
El rociado por lotes es una forma de enjuagar el lecho de granos con agua para liberar todos los azúcares Un cervecero vierte "lotes" de agua caliente en su cuba de maceración y luego drena la cuba. Esta es una forma popular y fácil de rociar y una excelente manera de obtener una excelente eficiencia sin demasiado equipo.
¿Qué es el rociado?
Sparge. Sparge deriva del latín spargere, que significa "rociar o esparcir", y se refiere a la práctica de rociar agua caliente sobre el lecho de granos para enjuagar los azúcares de los granos a medida que se drena el mosto el lauter tun.
