El alto precio del pollo de Bresse se debe principalmente a su rareza. Se les conoce como la reina de las gallinas por su excelente carne. Puedes encontrar esta raza en un par de variedades que incluyen: blanco, negro, azul y gris.
¿Cuánto cuesta un pollo Bresse?
Producción de carne
La Bresse francesa original tiene un precio elevado. Algunos lo consideran el pollo de la realeza porque es más caro que otras razas. Un pollo Bresse francés oficial cuesta alrededor de $50 o más por pollo.
¿A qué sabe el pollo de Bresse?
Como resumió tan acertadamente mi suegro, "valió la pena el esfuerzo". Para aquellos que a menudo nos preguntan "cómo" sabe el American Bresse, bueno, sabe a pollo, si tuviéramos alguna idea de a qué debería saber el pollo.
¿Qué tiene de especial el pollo francés?
¿Qué hace que los pollos franceses sean especiales? Se crían y alimentan para obtener el mejor sabor - "calidad culinaria", lo llama Wilson - y no por su eficiencia, como lo son las aves de carne estadounidenses. Se estudia todo sobre ellos, desde el huevo hasta la mesa, para brindar el mejor y más grande sabor al comensal.
¿Es saludable el pollo negro?
Los investigadores dijeron que el pollo negro tiene lleno de antioxidantes que ayudan a mantener la salud, prevenir enfermedades y resfriados comunes. El antioxidante que se encuentra en el pollo negro se llama carnosina. … Además, también ofrece niveles más altos de hierro, minerales y vitaminas y nutrientes que normalmente se encuentran en el pollo normal.
