No, sin embargo, en los alimentos puede haber un problema cuando el benzoato de sodio se combina con el ácido ascórbico creando una forma de benceno, un carcinógeno conocido. En los alimentos, las grasas y los azúcares impiden la formación de benceno y, por lo tanto, la FDA lo considera seguro y utilizable en los alimentos. …
¿Cómo se convierte el benzoato de sodio en benceno?
Cuando el benzoato de sodio se combina con vitamina C, lo que ocurre en algunos refrescos y otras bebidas, y se expone a temperaturas elevadas o a la luz, se puede formar el químico cancerígeno benceno.
¿Qué alimentos contienen benceno?
También se informó de la presencia de benceno en mantequilla, huevos, carne y ciertas frutas; los niveles de estos hallazgos oscilaron entre 0,5 ng/g en mantequilla y 500-1900 ng/g en huevos.
¿El benzoato es malo para la piel?
Se absorbe, metaboliza y excreta rápidamente después de la ingestión. El benzoato de sodio no es una toxina ni un carcinógeno en sí mismo, y se tendrían que consumir grandes cantidades, no aplicarse tópicamente, para que se observen los efectos adversos.
¿Está prohibido el benzoato de sodio?
¿Están los países prohibiendo el ingrediente? El benzoato de sodio no está prohibido en ningún país. Sin embargo, la dosis por producto está siendo monitoreada en EE. UU. y Europa.
