La salmonela es una bacteria que puede enfermarte. La salmonella se puede encontrar en una variedad de alimentos, incluidos pollo, carne de res, cerdo, huevos, frutas, verduras e incluso alimentos procesados. Algunas personas tienen más probabilidades de contraer infecciones y enfermedades graves.
¿Dónde se encuentra más comúnmente la Salmonella en el mundo?
Enteritidis es el serotipo de Salmonella más común en humanos a nivel mundial, pero especialmente en Europa, donde representa el 85 % de los casos de Salmonella, Asia (38 %) y América Latina y el Caribe (31%). El S.
¿Cuál es la fuente común de Salmonella?
Las personas comúnmente se infectan con Salmonella al comer alimentos contaminados, como: Carnes y productos avícolas crudos o poco cocidos; Huevos y productos de huevo crudos o poco cocidos; Leche cruda o sin pasteurizar y otros productos lácteos; y.
¿Se encuentra Salmonella en todas partes?
La
Salmonella se se encuentra en todas partes, pero con mayor frecuencia en carnes crudas, huevos crudos, leche “cruda” (sin pasteurizar) y queso. Los animales, como tortugas, ranas, lagartijas, pollitos, patos, perros y gatos, también pueden transmitir Salmonella.
¿Cuál es el alimento huésped más común de Salmonella?
Los huevos y las aves de corral son las fuentes más comunes de infección. La ingestión de agua contaminada, leche, productos lácteos, carne de res, frutas, verduras y productos lácteos también son fuentes comunes.
