Un pastel de cerdo es un pastel de carne inglés tradicional, que se sirve a temperatura ambiente o frío. Consiste en un relleno de carne de cerdo y manteca de cerdo picada en trozos grandes, rodeada de una capa de caldo de cerdo en gelatina en una masa de masa de agua caliente. Normalmente se come como snack.
¿De qué está hecha la gelatina en los pasteles de cerdo?
La mermelada en los pasteles de cerdo británicos se agrega deliberadamente, después de que se cocina el resto del pastel, para ayudar a mantener la carne húmeda. En las buenas empanadas, suele ser jamón o caldo de pollo, que se gelifica a medida que se enfría.
¿Los pasteles de cerdo son malos para ti?
Los pasteles de cerdo pueden ser tradicionales y muy apreciados, pero uno pequeño (140 g) contiene 529 calorías y 36,4 g de grasa, incluida la manteca de cerdo, el aceite vegetal hidrogenado y la grasa de cerdo."Todas estas son grasas saturadas: es un ataque al corazón en un paquete", dice Natalie Savona.
¿Por qué se llama pastel de cerdo?
El nombre Porkpie deriva de la forma y el pliegue de la corona que se parece al pastel de cerdo Melton Mowbray, un pastel creado en Leicestershire alrededor de 1760, cuando los cazadores de zorros, buscando una solución de comida rápida mientras estaban en el camino, los panaderos locales les acosaron con este pastel regordete cuya parte superior estaba ingeniosamente engarzada para …
¿Quién hace el mejor pastel de cerdo?
Los cinco mejores pasteles de cerdo
- 1) Mrs. Kings Pork Pies – Melton Mowbray.
- 2) Cabaña Brays – Norfolk.
- 3) Carnicería de Wilson – Leeds.
- 4) Carnicería W alter Smith – Birmingham.
- 5) Panadería de Bradley – Ashton bajo Lyme.
