La palabra se encuentra impresa por primera vez en 1703, deletreada moofin; es de origen incierto pero posiblemente derivado del bajo alemán Muffen, el plural de Muffe que significa un pastel pequeño, o posiblemente con alguna conexión con el francés antiguo moufflet que significa suave, como se dice del pan.
¿De dónde provienen originalmente los muffins?
Muffins de estilo inglés que se levantan con levadura y se cocinan en una plancha, pueden remontarse al siglo X u XI en Gales Los muffins de estilo americano son 'panes rápidos' hechos en moldes Los panes rápidos (leudados químicamente en lugar de los leudados con levadura) no se desarrollaron hasta finales del siglo XVIII.
¿Por qué le llaman muffin a un muffin?
Se cree que la palabra muffin proviene del bajo alemán muffen, que significa "pequeños pasteles" Las recetas de muffins aparecen en los libros de cocina británicos desde 1758. El arte de Hannah Glasse La cocina contiene una receta para muffins. Los muffins se describen como "como un panal de miel" por dentro.
¿Cuál es el significado de la palabra muffin?
muffin Añadir a la lista Compartir. Un muffin es un pequeño producto horneado hecho con masa… Los muffins se hornean en un molde con muescas del tamaño de una taza. La palabra originalmente era moofin, que puede provenir del bajo alemán muffe, "pastel pequeño", o del francés antiguo moflet, "suave o tierno ".
¿Cómo obtuvieron su nombre los muffins ingleses?
Mucho antes de que cada hogar británico tuviera su propio horno, lo que llamamos muffins ingleses se vendían puerta a puerta (de ahí la canción Do You Know the Muffin Man,” que se cantaba ya en 1820).
