Oats contienen una proteína llamada avenina, que puede causar una reacción alérgica en algunas personas.
Estos pueden incluyen:
avena o papilla.
leche de avena.
muesli.
granola.
flapjacks que contienen harina de avena.
galletas de avena.
cualquier bebida caliente que contenga leche de avena.
pan de avena.
¿Dónde se encuentra Avenin?
La avena contiene avenina, una proteína similar al gluten que se encuentra en el trigo, cebada y centeno.
¿Avenin está en la leche de avena?
Qué saber sobre la alergia a la avena. La avena contiene una proteína llamada avenina, que puede causar una reacción alérgica en algunas personas. Una persona que ha comido avena a veces puede sentirse mal y experimentar los síntomas de una alergia a la avena. Sin embargo, podría ser que tengan intolerancia al gluten.
¿La avena contiene fibra de avena?
El alto contenido de fibras beneficiosas junto con los compuestos bioactivos hacen de la avena un ingrediente potencial para una dieta sin gluten (GFD). La avena contiene avenina, que es una proteína similar al gluten pero más segura para la mayoría de las personas con enfermedad celíaca.
¿Los celíacos pueden tener Avenina?
¿La avena no contiene gluten? La avena contiene avenina, que es una proteína similar al gluten. Las investigaciones han demostrado que la mayoría de las personas con enfermedad celíaca pueden tolerar la avena sin gluten sin problemas.
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